■旅の職人 津屋雅彦の手作りの旅 TSUYATABI

 

2009.10.30〜11.2開催/香港

東洋の食都・香港がお贈りする「美酒美食の祭典」 
〜フォーシーズンズホテル香港VIPとして過ごす休日

フォーシーズンズ香港のVIPとして過ごしてきました。
ホテルは勿論最高級、グルメも満喫、ワインも満喫の4日間でした。

旅のとっておきの話は↓
今回のツヤタビでは、世界中のワイン商が香港に集まる「香港Wine & Dineフェスティバル」に
参加してきました。
フェスティバルの模様については、旅の職人 ツヤが MEN'S CLUB 1月号
(アシェット婦人画報社)の誌上でリポート
していますので、是非ご覧下さい。
>>>アシェット婦人画報社のwebサイトはこちら(外部のサイトに出ます)

 

<ここが違う! 香港ツヤタビ・リポート@>

専用リムジンで出迎え

フォーシーズンズホテルの
レセプション
ハーバービューのお部屋
エクゼクティブラウンジでの朝食
プレスサービス
ホテルはその旅の良し悪しを決定する、重要なポイント。 
今回は
ミシュランも認める最高の宿「フォーシーズンズホテル香港」ここまでならば、旅慣れた方ならできましょう。
今回はホテル側と交渉を重ね、”ハーバービューのお部屋限定”
次に”飛行機を降りてすぐにホテルスタッフがお出迎え+ホテルのカートで移動”
更に”ホテルまでは専用リムジンでご送迎”
まだまだ”チェックインはお部屋で””衣類のプレスサービス、シューポリッシュサービスも”
ここまでやるのは津屋雅彦氏の旅工房=ツヤタビならでは!!
また、特典として絶景バルコニーのあるエグゼクティブ・ラウンジで朝食、アフタヌーン・ティー、イヴニング・カクテルも無料
でご利用頂けます。
↓下に続く

<ここが違う! 香港ツヤタビ・リポートA>
最上級のホテル
ミシュラン☆☆☆龍景軒
ジャッキー・ユウ氏の喜喜宴
ミシュラン☆☆☆カプリス
ホスピタリティも☆☆☆

さて、質問です! 今回のツヤタビ3泊4日間、つまり上記の写真で、ミシュランの☆、いくつ食べたでしょうか?
答えは8コ。 
香港唯一のミシュラン☆☆☆龍景軒@フォーシーズンズホテル香港+☆☆☆カプリス+☆☆明閣で☆8コ完食、食べ尽くし! 
そもそも宿泊するホテルに香港唯一の☆☆☆があるってスゴイことです。しかも2店!
当然、一般の予約よりも、宿泊客の方が何かと、、、良いものです。また、旅職人ツヤは既に何度も訪れているので、
おすすめメニューは勿論、現地人より良く知ってたりして!?
更にカプリスはフォーシーズンズホテル香港のメインダイニング。 香港の夜景の王道「ヴィクトリア港」を一望
できるレストランで腕を振るうのはパリでミシュラン☆☆の「ル・サンク」のシェフ&ソムリエ。
シャンパーニュでほろ酔い気分でも、エレベーターに乗るだけで。。。フカフカのベッドで良い夢を見られます。
↓更に下に続く

<ここが違う! 香港ツヤタビ・リポートB>
香港唯一のワイナリー The 8th Estate Winery見学・試飲
ワイン談義に花が咲きます
香港Wine&Dineフェスティバル
お部屋でのシャツのオーダー
さて、ホテルラヴァーに満足、グルメに満足したところで、次は「ワイン好き」も満足させます。
香港唯一のワイナリー the 8th Estate Winery の見学、試飲をしてきました。 香港でワイン?!と訝る面々も
多いかと思いますが、ここでは醸造のみを行っています。世界各地のブドウ畑で収穫し、2時間以内に凍結させ、
こちらのワイナリーに届けらた後、時間をかけて醸造させるのです。

次は、、、「ファッション」。今回のプランは、シャツのオーダーをお受けしました。当ホテルに宿泊した世界の王室やVIP
御用達のテーラーがお客様のお部屋にお伺いして、個別に採寸、出発までにお仕立て頂きます。
勿論、ホテルに併設したIFCショッピングモールもお楽しみ頂けます。

2009香港Wine & Dineフェスティバルの模様は、MEN'S CLUB1月号をご覧下さい。